Spaghetti in Steinpilzsahne
06.01.2011 Elegant und schnell zubereitet
| Zutaten |
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- 500 gr. Spaghetti
- getrocknete Steinpilze
- gekörnte Brühe
- Sahne
- frischer Parmesamkäse
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| Zubereitung |
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Steinpilze einige Stunden vorher in Wasser einweichen
Die eingeweichten Steinpilze ggf etwas kleinschneiden, in der Pfanne etwas andünsten, mit Sahne auffüllen und etwas von dem Einweichwasser dazugeben.
Das ganze etwas reduzieren und mit der gekörnten Brühe abschmecken.
In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsangaben garen und beides servieren.
Dazu frisch geriebenen Parmesan servieren.
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| Schwierigkeit: |
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Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, ohne Einweichzeit |
Pasta, Pilze, Steinpilze